蒸煮袋制造厂

软罐头的特点

1、可采用高温杀（sha）菌，且时间短，内容物营养素很少受到破坏。包装软罐头的复合薄膜可以耐受120℃以上高温，且传热快，杀（sha）菌后的冷却时间亦短，整个杀（sha）菌时间比刚性罐头缩短1／2，有利于保持内容物原有的特色。

2、可在常温长久贮藏或流通，且保存性稳定。软罐头是密封包装的调温杀（sha）菌制品，故无需冷藏等特殊的保存条件。在常温条件下的普通仓库、货架即可安全存放。软罐头包装材料化学性质稳定，其表面无金属离子，不会与内容物发生化学反应。

3、携带方便，开启简单安全省时。

4、节约能源，降低成本。软罐头食品加热食用，只要放在开水中烫煮3～5分钟，可节约大量能源。

5、软罐头容易受损、泄气，使内容物腐(fu)败变质。因软罐头包装封口柔软，易受外压破损，使真空度降低和受污染而腐(fu)败变质。

蒸煮袋质轻可叠合存放，所占空间小，包装食品后，所占空间比金属罐小，可充分利用贮运空间，节省贮运费用。蒸煮袋制造厂

蒸煮包装袋材料和结构的选择 透明类应选择PET、PA、CPP、PE组成的薄膜结构；不透明类应选择含有AL材料组成的结构； 内层薄膜材料的厚度视袋的大小和所装内容物的多少而定，并应确保承重强度，选择材料时应强调用于蒸煮袋的包装，主要指标有电晕强度、撕裂强度、拉伸强度、耐温性、表面清洁度，添加剂少蒸煮后不易析出，内层薄膜材料的抗污染热封好。   

蒸煮袋各材料选择要求如下：  AL：热轧毛料、针（zhen）孔数、清洁度、延伸率1%、抗拉强度65N/mm2和电晕强度以及厚度选择。  PA：了解尼龙薄膜的成型方式，主要有分步拉伸、同步拉伸和管膜成型，厚薄均匀和各向异形好的当属同步拉伸成型的BOPA膜好，且用于蒸煮包装的*是其中间的一小部分，用于中间层时有必要的话选双面电晕的，同时要包装良好，因PA易吸潮。  油墨胶水和溶剂的选择要选择适合蒸煮条件的相应油墨和胶水，并得到生产验证。  溶剂乙酯至关重要，纯度要合乎要求（含水不超过0.1%、醇不超过0.1%、游离酸不超过0.004%）。 南皮蒸煮袋订做高温蒸煮袋产品是复合工艺中控制要求较高的产品，如果控制不当，好的原材料也生产不出好品质的高温蒸煮袋。

    蒸煮袋多用三层材料复合而成，具有代表性的蒸煮袋结构是：外层为聚酯膜，作加强用；中层为铝箔，作防光、防湿和防漏气用；内层为聚烯烃膜(如聚丙烯膜)，作热合和接触食品用。优点和缺点在食品包装方面，蒸煮袋与金属罐头容器和冷冻食品包装袋相比，具有许多独特的优点：①保持食品的色、香、味、形。蒸煮袋较薄，在较短时间内即可达到灭（mie）菌要求，尽可能多地保存了食品原有的色、香、味、形。②使用方便。蒸煮袋可以方便、安全地打开。食用时，将食品连袋一起放进沸水中加热5min即可打开食用，甚至无需加热即可食用。③贮运方便。蒸煮袋质轻，可叠合存放，所占空间小，包装食品后，所占空间比金属罐小，可充分利用贮运空间，节省贮运费用。④节省能源。蒸煮袋由于较薄，加热时袋中能较快地达到细菌致死温度，所耗能源比铁罐要少30~40%。⑤便于销售。蒸煮袋可根据市场需要分装或合装不同食品，顾客可随意选购，另外，由于装潢精美，也**增加了销售量。⑥保存时间长。蒸煮袋包装的食品，无需冷藏或冷冻，货架寿命稳定，可与金属罐相媲美，便于销售，也便于家庭使用。⑦制造成本较**造蒸煮袋的复合薄膜比金属板价格低，而其生产工艺过程及所需设备均大为简单。

在食物包装方面，蒸煮袋与金属罐头容器和冷冻食物包装袋比较，具有许多共同的利益：

①坚持食物的色、香、味、形。蒸煮袋较薄，在较短时刻内即可抵达灭（mie）菌要求，尽可能多地保存了食物原有的色、香、味、形。

②运用便利。蒸煮袋可以便利、安全地翻开。食用时，将食物连袋一起放进沸水中加热5min即可翻开食用，乃至无需加热即可食用。

③贮运便利。蒸煮袋质轻，可叠合存放，所占空间小，包装食物后，所占空间比金属罐小，可充分利用贮运空间，节约贮运费用。

④节约动力。蒸煮袋由于较薄，加热时袋中能较快地抵达细菌致死温度，所耗动力比铁罐要少30~40%。

⑤便于出售。蒸煮袋可依据市场需要分装或合装不同食物，顾客可随意选购，其他，由于装潢精巧，也**增加了出售量。

⑥保存时刻长。蒸煮袋包装的食物，无需冷藏或冷冻，货架寿数安稳，可与金属罐相媲美，便于出售，也便于家庭运用。

⑦制造本钱较**造蒸煮袋的复合薄膜比金属板价格低，而其出产工艺进程及所需设备均大为简略，故蒸煮袋价格较低。 关于蒸煮袋加压加热高温杀（sha）菌工艺,你真的懂吗?

造成蒸煮袋脱层的原因

油墨或胶水的耐湿热粘接强度不够

蒸煮袋所用的油墨或胶水不管是双组分或单组分，一般是采用聚氨酯树脂制造而成，油墨或胶水的耐湿热性能主要由聚氨酯树脂的耐湿热性能决定。就聚氨酯树脂本身的特性来说，由于聚氨酯树脂中的酯键、氨脂键等基团有较强的极性，湿热条件下易受到湿气的进攻，发生水解，且聚氨酯树脂与基材表面形成的氢键易受湿热而被破坏，从而使粘接强度降低，甚至胶粘层脱落。油墨或胶水生产厂家应该从技术上通过改变聚氨酯树脂的化学结构以及采用添加剂来提高蒸煮油墨在经过高温蒸煮后的附着强度。

油墨一定要选用耐高温蒸煮油墨，否则耐高温蒸煮无溶剂复合产品在蒸煮时会由于油墨不良分层。蒸煮袋制造厂

我们知道，蒸煮袋在食品包装中占据着重要位置。蒸煮袋虽好，但包装时破起袋来，却是企业非常头疼的事儿。蒸煮袋制造厂

生产蒸煮包装袋应配备的检测仪器 带反压的可调温度和压力的蒸煮锅 拉力试样仪 测上胶量用的分析天平 气相色谱仪 水份测定仪 耐压试验仪 电晕笔或自配的处理液 

蒸煮包装袋的生产  尽可能选择较少的印刷图案，四周热封边**（*）好留出空白边。了解使用蒸煮袋食品企业的生产条件，告知他们使用时应严格控制温度在蒸煮袋生产企业所保证的范围之内，因为即使是超出几度，由于各类材料往往已达到所能承受的极限，蒸煮袋的性能是否能保证是非常关键的。  

 食品企业应做好对批量使用蒸煮袋前蒸煮袋性能的确认，这种确认也就是在特定工艺条件下蒸煮袋可否使用的工艺条件验证，因为内包装物的理化特性，以及在高温下因可能发生的理化变化而产生的新物质等都有可能在蒸煮袋层内渗透从而引起蒸煮袋包装性能的下降，如造成脱层，即使是蒸煮袋内的真空度也可能引起蒸煮袋各层之间应力的差异，从而引起牢度较差的薄膜层间脱层。 蒸煮袋生产要加强生产管理工作，做好各工序的工艺指标检测和控制，特别是要把握好蒸煮袋出厂前蒸煮试验的**（*）后一关。 投料前要检查薄膜的电晕处理度是否达到要求，这对印刷牢度和复合牢度至关重要。  保证熟化时间，让双组分的油墨或胶水充分起交联固化反应。 蒸煮袋制造厂

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