福建蒸煮袋订制

高温蒸煮袋与水煮袋的差异

水煮袋，其实**通俗易懂的叫法是巴氏灭（mie）菌，水煮袋也就是说是用水来进行灭（mie）菌的，所以根据其水煮温度不一样，水煮袋也分为低温（在100℃条件下灭（mie）菌30分钟）和巴氏灭（mie）菌（在85℃条件下灭（mie）菌30分钟）。

两种袋型从原料上来怎么区分，其实两种袋型的原料有许多的共同点，可是水煮袋常用的原料一般都是使用的是二层复合加工制造的，蒸煮袋，比方常见的NY/CPE、NY/CPP、PET/CPE、PET/CPP等；三层复合常用的是：PET/PET/CPP等等。

高温袋和水煮袋的袋型其实整体来讲没什么差异，在使用的时候也都是由于要通过灭（mie）菌处理，现在食品包装中肉制品、海鲜食品一般都有使用到。

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高温蒸煮袋在粮食生产和加工的肉类，总是有两种烹饪过程中，那就，低压和高压消毒灭（mie）菌。低温灭（mie）菌的肉因为温度低，未受污染的肉纤维和新鲜口味，营养保存较好，但因为它只杀死病原体，仍有很多的糜烂细菌，不只短保质期，且极易造成循环损失。 巴氏灭（mie）菌的肉纤维因为加热的温度过度缩短的肉，味道比低温灭（mie）菌的产品，但它会杀死一切的细菌，消除内部糜烂，可以**延伸货架寿数。 

巴氏灭（mie）菌等高隔绝包装材料，在室温下存储的肉类产品不只具有保质期长和运送、 仓储、 出售都是很便利，非常合适现代社会的需求。因此，发展生产的室温下，货架安稳肉产品是肉类行业的重要产品的发展方向。包装行业习惯这个趋势、 承诺、 立异、 同时满意的食品行业，但也赢得了广阔的市场。

蒸煮袋是一种能进行加热处理的复合塑料薄膜袋，它具有罐头容器和耐沸水塑料袋两者的利益，因此，又称之为“软罐头”。经过十多年的运用证明，它是一种志向的出售包装容器。

蒸煮袋的介绍：

蒸煮袋多用三层材料复合而成，具有代表性的蒸煮袋结构是：外层为聚酯膜，作加强用；中层为铝箔，作防光、防湿和防漏气用；内层为聚烯烃膜(如聚丙烯膜)，作热合和接触食物用。

蒸煮袋的缺点：

蒸煮袋也有其缺少，主要是缺少高速装填设备，给大批量出产带来一定影响。

蒸煮袋的历史。

从1958年起，美国陆军Natick研讨所和Swift研讨所开端从事供**运用的软罐头食物的研讨，为了用蒸煮袋替代战场上用的马口铁罐头食物进行了很多的试制和功能实验。1969年Natick研讨所制成的软罐头食物遭到信任，成功地应用于阿波罗宇航计划。

由于这类包装的食物，可以在常温下放置而且有较长的运用寿数，食用时既可以冷食，又可以热食，运用便利，可以节约保存所需的能量，因此很受人们的欢迎。瑞典是世界**早出产和出售软罐头食物的国（guo）家，可是，世界上把软罐头食物作为产品化大规模出产的，当以日本为**。 1968年，日本大冢食物工业公司运用透明高温蒸煮袋包装咖喱制品，在日本**早完成了产品化。1969年改用铝箔为材料以进步袋的质量，使市场出售量不断扩大；1970年，开端出产用蒸煮袋包装的米饭制品；1972年，开发了蒸煮袋的汉堡饼，并完成了产品化，蒸煮袋装的肉丸子也投入市场。铝箔型蒸煮袋**早是由三层耐热的材料复合制成，称之为“蒸煮袋”(英文名为RetortPouch，简称RP)，日本东洋制罐公司出售的蒸煮袋，含铝箔叫做RP-F(耐135℃)，不含铝箔透明的多层复合袋叫做RP-T、RR-N(耐120℃)。

    高温蒸煮包装袋是一款可以加热处理的复合型包装袋。它的出现也代替了加热罐头包装。食品可以在袋内原封不动,经过高温杀（sha）菌加热，取出食用便可。目前市场上很多肉类食品都是采用高温蒸煮包装袋来包装的。高温蒸煮包装袋的要求较高,其结构的外层选择强度高的聚酯(PET)薄膜，中间层选择具有遮光和气密性的铝箔，内层则用聚丙烯(pp)薄膜。它主要分三层和四层。三层结构的有:PET/AL/CPP、PPET/PA/CPP两种,四层结构的有PET/AL/PA/CPP-种。高温蒸煮包装袋的优点有很多,高温杀（sha）菌的肉食品采用高阻隔性包装材料,不仅在常温下存放保质期较长,且运输,仓储,销售都很方便,非常适合现代社会的消费需求。高温蒸煮包装袋需要检测什么呢?一是原材料的检查,耐高温性,卫生适合性;二是薄膜复合过程的检查,外观，粘度,涂胶量,**重要的一点就是残留溶剂量;三是制袋过程的检查,尺寸,热封边强度;然后就是耐高温蒸煮性检查。